Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами

0 Comments

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны 3 шт
  • сладкий перец 3 шт
  • лук 1 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • грецкие орехи горсть
  • петрушка 5 веточек
  • кинза 5 веточек
  • яблочный уксус 3-4 ст.л
  • перец чили 0,5 шт
  • соль
  • сахар
  • растительное масло
  • зерна граната

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №1

Баклажаны и перцы помыть, наколоть вилкой и запечь в духовке при 200 градусах 40-45 минут.Шаг 2

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №2

Перцы завернуть в пакет и оставить на 10-15 минут пропотеть, потом их будет легче чистить от шкурки.Шаг 3

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №3

Лук нарезать и промыть под холодной водой.Шаг 4

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №4

Баклажаны и перцы остыли, почистить их от шкурки и нарезать соломкой.Шаг 5

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №5

Добавить лук и чеснок через пресс.Шаг 6

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №6

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и нарубить ножом на кусочки. Добавить по вкусу соль и сахар.Шаг 7

Фото приготовления рецепта: Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами, шаг №7

Добавить измельченную зелень и заправить салат яблочным уксусом и подсолнечным нерафинированным маслом. Перемешать и дать настояться несколько часов в холодильнике. При подаче посыпать зёрнами граната.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *