Паста с курицей и авокадо

0 Comments

Курица и авокадо могли бы изображаться на гербах противоборствующих лагерей мясоедов и веганов. Символы вкусов, за которые люди готовы отдавать лайки на поле интернет-брани. Заключим же перемирие. Роль Швейцарии в этой войне отведена пасте: приглашаем стороны на нейтральную территорию, чтобы о вкусах не спорить, а умножать их.

Пищевая ценность порции

  • 37%Калории567 ккал
  • 23%Белки26 г
  • 60%Жиры30 г
  • 29%Углеводы44 г

Процент дневной нормы при потреблении 1500 ккал/сутки1800 ккал/сутки2000 ккал/сутки2500 ккал/сутки2800 ккал/сутки1500 ккал/сутки1800 ккал/сутки2000 ккал/сутки2500 ккал/сутки2800 ккал/сутки

Шаг 1

  • Куриное филе – 300 г, сурепное масло – ½ ст. л., соль – ½ ч. л., молотый чёрный перец – ½ ч. л.
  • Нож , разделочная доска, сковорода, столовая ложка, чайная ложка
  • 15 минут

Нарежьте куриное филе кусочками, подрумяньте на сковороде с маслом. Посолите и поперчите.

Шаг 2

  • Зубчики чеснока – 1 шт., стручок красного перца чили – ½ шт., лайм – 1 шт., авокадо – 2 шт., тёртый пармезан – 90 г, оливковое масло , пучок базилика – 1 шт.
  • Нож , разделочная доска, столовая ложка, большая миска
  • 10 минут

Очистите и измельчите зубчик чеснока. Разрежьте и измельчите перец чили, при желании удалите семена. Выдавите сок из лайма. Переложите чеснок и чили в большую миску. Добавьте сок лайма. Разрежьте плоды авокадо, удалите косточки, ложкой извлеките мякоть на разделочную доску, нарежьте кубиками и переложите в миску. Добавьте оливковое масло, тёртый пармезан и измельчённый базилик. Перемешайте.

Шаг 3

  • Паста – 250 г
  • Кастрюля, кружка
  • 10 минут

Сварите пасту по инструкции на упаковке. Отлейте примерно 50 мл воды, в которой варилась паста, а остальное слейте. Добавьте бульон в миску со смесью с авокадо и перемешайте. Переложите пасту и подрумяненные кусочки курицы к смеси с авокадо. Добавьте сверху ещё пармезана, добавьте соль и чёрный перец. Подавайте сразу.